{"id":39806,"date":"2026-05-03T16:17:00","date_gmt":"2026-05-03T15:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.milannight.com\/?p=39806"},"modified":"2026-05-03T16:17:00","modified_gmt":"2026-05-03T15:17:00","slug":"pagelle-sassuolo-milan-2-0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.milannight.com\/v3\/partite\/pagelle\/pagelle-sassuolo-milan-2-0\/","title":{"rendered":"Pagelle Sassuolo – Milan 2-0"},"content":{"rendered":"

Piadina romagnola: 6,5
\n<\/strong>Piatto semplice ma molto amato. Ottima con prosciutto, squacquerone e rucola; simbolo della cucina romagnola.<\/p>\n

Tigelle \u2014 Voto: 7
\n<\/strong>Pane tipico modenese servito con salumi, formaggi o pesto modenese. Buono ma dipende molto dal condimento.<\/p>\n

Gnocco fritto \u2014 Voto: 7-
\n<\/strong>Impasto fritto croccante e molto gustoso, perfetto con salumi. Un po\u2019 pesante ma molto goloso.<\/p>\n

Tagliatelle al rag\u00f9 \u2014 Voto: 7+
\n<\/strong>Uno dei simboli di Bologna. Pasta fresca all\u2019uovo con rag\u00f9 tradizionale; equilibrio perfetto di sapori.<\/p>\n

Tortellini in brodo \u2014 Voto: 8 (i migliori in tavola)
\n<\/strong>Icona della cucina emiliana. Piccoli tortellini ripieni serviti in brodo di carne ricco e saporito.<\/p>\n

Passatelli in brodo \u2014 Voto: 6
\n<\/strong>Pasta rustica fatta con pane grattugiato, uova e parmigiano. Sapore intenso ma consistenza particolare.<\/p>\n

Cappellacci di zucca \u2014 Voto: 6+
\n<\/strong>Specialit\u00e0 ferrarese ripiena di zucca, spesso condita con burro e salvia. Contrasto dolce-salato interessante.<\/p>\n

Tortelli di erbette \u2014 Voto: 7
\n<\/strong>Ripieni di ricotta, erbette e parmigiano. Tipici di Parma e Reggio Emilia, delicati e molto equilibrati.<\/p>\n

Cotoletta alla bolognese \u2014 Voto: 6-
\n<\/strong>Carne impanata arricchita con prosciutto e parmigiano. Piatto ricco e saporito ma piuttosto pesante.<\/p>\n

Zuppa inglese \u2014 Voto: 6
\n<\/strong>Dolce tradizionale con crema, pan di Spagna e liquore Alchermes. Buono ma meno iconico di altri dolci italiani.<\/p>\n

Torta tenerina \u2014 Voto: 6,5
\n<\/strong>Torta al cioccolato morbida e intensa tipica di Ferrara. Semplice ma molto golosa.<\/p>\n

Chef Massimo Bottura: 8<\/strong><\/p>\n

Proprietario dell’Osteria Francescana, uno dei ristoranti pi\u00f9 celebri del mondo, \u00e8 uno degli chef pi\u00f9 innovativi, capace di prendere piatti della tradizione emiliana e trasformarli in versione moderne ed artistiche, altissimo livello tecnico come dimostrato anche dalle 3 stelle Michelin ottenute dal suo ristorante<\/p>\n

 <\/p>\n

E ANDATEVENE TUTTI A FANCULO, MERDE<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Max<\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Piadina romagnola: 6,5 Piatto semplice ma molto amato. Ottima con prosciutto, squacquerone e rucola; simbolo della cucina romagnola. Tigelle \u2014 […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":7820,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[23,60],"tags":[],"class_list":["post-39806","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pagelle","category-vado-al-max"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.milannight.com\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39806","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.milannight.com\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.milannight.com\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.milannight.com\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.milannight.com\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39806"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.milannight.com\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39806\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.milannight.com\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.milannight.com\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39806"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.milannight.com\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39806"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.milannight.com\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39806"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}